Güllaç Nasıl Yapılır?

Güllaç, mısır nişastası, gül suyu, süt ve şeker ile hazırlanan geleneksel Türk tatlısı.

İçindekiler

• 14 yaprak güllaç
• 2 litre süt
• 4 su bardağı şeker
• 2 su bardağı ceviz veya fındık içi

Üzeri için;

• Çilek
• Ceviz veya fındık içi

Yol Tarifi

1. Sütü derin bir tencereye alalım ve toz şekeri üzerine ilave edelim.
2. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. Süt, elinizi hafif yakacak sıcaklığa geldiğinde ocaktan alalım.
4. 2 ayrı tepsi hazırlayalım ve tepsimizin birine sütümüzü boşaltalım.
5. Teker teker ıslatalım ve diğer tepsiye kat kat koyalım.
6. 7 kat güllaç yaprağı koyduktan sonra fındık içimizi yayalım.
7. Geriye kalan 7 kat güllaç yaprağını da teker teker süt ile ıslatıp diğerlerinin üzerine koyalım.
8. Kalan sütü de üzerine gezdirelim ve iyice çekmeye bırakalım.
9. Sütü iyice çektikten sonra üzerini çilek ve fındıkla süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…