• 400 gram kültür mantarı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3,5 – 4 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Üzeri için:

• 1su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak mantarları dörde bölüyoruz.
2. Yağsız ve ısınmış tencere de iyice kavuruyoruz.
3. Suyunu salıp çekince tereyağı ekliyoruz soğan ve sarımsak ilave ederek kavuruyoruz.
4. Ayrı bir tencerede tereyağını ve unu kavuruyoruz.
5. Kokusu çıkınca sütü ekliyoruz. Kıvam akışkan olmalı bu yüzden sütü azar azar ekliyoruz ve durmadan karıştırıyoruz.
6. Gerekirse süt miktarını arttırıp azaltabilirsiniz. Bu arada sütünüz muhakkak soğuk olmalı.
7. Sos kıvam alınca baharatları ekleyip, mantarla buluşturuyoruz.
8. Son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip fırına veriyoruz. Kaşar eriyene kadar durması yeterli.
9. Deneyenlere afiyet olsun.

Yeni tariflerden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz? O zaman bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Aynı zamanda daha fazla sebze tarifimize göz atmak isterseniz linki tıklayabilirsiniz.