Güllaç, mısır nişastası, gül suyu, süt ve şeker ile hazırlanan geleneksel Türk tatlısı.
İçindekiler
- 14 yaprak güllaç
- 2 litre süt
- 4 su bardağı şeker
- 2 su bardağı ceviz veya fındık içi
Üzeri için;
- Çilek
- Ceviz veya fındık içi
Yol Tarifi
- Sütü derin bir tencereye alalım ve toz şekeri üzerine ilave edelim.
- Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.
- Süt, elinizi hafif yakacak sıcaklığa geldiğinde ocaktan alalım.
- 2 ayrı tepsi hazırlayalım ve tepsimizin birine sütümüzü boşaltalım.
- Teker teker ıslatalım ve diğer tepsiye kat kat koyalım.
- 7 kat güllaç yaprağı koyduktan sonra fındık içimizi yayalım.
- Geriye kalan 7 kat güllaç yaprağını da teker teker süt ile ıslatıp diğerlerinin üzerine koyalım.
- Kalan sütü de üzerine gezdirelim ve iyice çekmeye bırakalım.
- Sütü iyice çektikten sonra üzerini çilek ve fındıkla süsleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN…