• 200 gram un
• 300 gram mısır nişastası
• 150 gram pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 adet yumurta sarısı
• 200 gram tereyağı
• 1 adet limonun kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Süt Reçeli İçin:

• 1 litre süt
• 400 gram toz şeker
• 2 paket vanilin
• 1/2 çay kaşığı karbonat

Süslemek İçin:

• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Alfajor Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kurabiye için tüm kuru malzemeyi harmanlıyoruz ve ortasını açıp sıvıları ekliyoruz. Elimizle pürüzsüz hale gelene kadar yoğuruyoruz. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Hamuru dinlendirdikten sonra nişasta yardımı ile hamuru ½ cm kalınlığında açıyoruz. Kalıp yardımı ile yuvarlak şekilde kesiyoruz.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, hamurları aralarında hafif boşluk kalacak şekilde yerleştiriyoruz.
4. Önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede yaklaşık 11 dakika pişiriyoruz.
5. Kurabiyemiz piştikten sonra biraz soğuması için bekliyoruz.
6. Soğuduktan sonra aralarına bir çay kaşığı süt karameli koyup yapıştırıyoruz.
7. Son olarak kenarlarını Hindistan cevizine bulayıp servis ediyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun!

Yeni tariflerimizden ilk olarak siz haberdar olmak istemez misiniz? O zaman bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Daha fazla hamur işi için tıklayın!