Lezzetli Yemek Tarifleri

Erzurum Yöresi Poççik Yemeği Nasıl Yapılır?

0 42

Erzurum ‘da genelde her evde mutlaka pişer pöç olarak bilinen (büyükbaş hayvanın kuyruk kısmı) enfes bir lezzet. Sizlerde deneyin istedim 🙂

İçindekiler

  • 1 kilo poççik (ineğin kuyruk kısmı)
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 orta boy havuç
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak.
  • Domates salçası, biber salçası
  • Tuz, karabiber.
  • Su

Yol Tarifi

  1. Düdüklü tenceremizi alıyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz.
  2. Havuçları halka halka doğruyoruz.
  3. Patatesleri 4’e veya 5′ e bölüyoruz.
  4. Sarımsakları minik minik doğruyoruz.
  5. Tenceresinin dibine poççiklerimiz, soğanları, havuçları, patatesleri ekliyoruz. Domates salçası, biber salçası, tuz, suyunu karabiber ekleyip 25 dk kaynamaya bırakıyoruz.

Afiyet Olsun 🙂





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.