Ankara Ketesi

Bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarif, Ankara Ketesi. Yapımı kolay ve harika bir lezzete sahip. Aynı zamanda nostaljik bir tarif diyebilirim. Sizler için derleyip topladım ve beğenilerinize sunuyorum. İşte malzemeler ve yapımı.

Ankara Ketesi Tarifi Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
• 3 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı ay çiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket karbonat
• Yarım su bardağı su
• 3, 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Susam ve çörek otu

Ankara Ketesinin Yapımı

• Yağ hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alın ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
• Daha önceden erittiğiniz tere ağını ve sıvı yağı da karışıma ekleyip, karıştırmaya devam edin.
• Pişirmede kullanacağınız bor camın dibini iyice yağlayın ve elde ettiğiniz hamuru iyice tabana yayın.
• Ardından, kabın içindeki hamuru bıçak yardımı ile parçalara bölün.
• Üzerine susam ve çörek otunu sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında alt ve üst pişirme ayarında 180 derecede 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.

Daha fazla tarife ulaşmak için Hamur İşi kategorimize göz atabilir, Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.