Erzurum ‘da genelde her evde mutlaka pişer pöç olarak bilinen (büyükbaş hayvanın kuyruk kısmı) enfes bir lezzet. Sizlerde deneyin istedim 🙂
İçindekiler
- 1 kilo poççik (ineğin kuyruk kısmı)
- 4 adet orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak.
- Domates salçası, biber salçası
- Tuz, karabiber.
- Su
Yol Tarifi
- Düdüklü tenceremizi alıyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz.
- Havuçları halka halka doğruyoruz.
- Patatesleri 4’e veya 5′ e bölüyoruz.
- Sarımsakları minik minik doğruyoruz.
- Tenceresinin dibine poççiklerimiz, soğanları, havuçları, patatesleri ekliyoruz. Domates salçası, biber salçası, tuz, suyunu karabiber ekleyip 25 dk kaynamaya bırakıyoruz.
Afiyet Olsun 🙂