• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet dolmalık yeşil biber
• 1 adet orta boy havuç
• 4 adet taze soğan
• 2 dilim ananas

Pane tavuklar için:

• 600 gram fileto tavuk göğsü
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı su

Kızartmak için:

• 1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Tatlı ekşi sos için:

• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı bal

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil dolmalık biberi, taze soğanları, kabuğunu soyduğunuz orta boy havucu ve ananas dilimlerini iri parçalar halinde kesiyoruz.
2. Zeytinyağını mümkünse wok tavada kızdırıyoruz. Ananas ile birlikte doğranmış sebzeleri de ekleyip, yüksek ateşte 5 dakika kadar soteliyoruz.
3. Tatlı- ekşi sos için; mısır nişastasını su ile karıştırdıktan sonra bir sos tenceresine aktaralım. Ketçap, üzüm sirkesi, esmer şeker, soya sosu ve balı ilave edelim. Tüm malzemeyi kısık ateşte, karıştırarak kaynatalım.
4. Aynı zamanda fileto tavuk göğsünü iri küpler halinde doğrayalım. Kaplama harcı için küçük bir kapta yumurta, un, mısır nişastası, kabartma tozu ve suyu bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
5. Ayçiçek yağını ayrı bir tencerede kızdırıyoruz. Kızdırdıktan sonra küp şeklinde doğradığınız tavuk parçalarını, kaplama harcına batırdıktan sonra derin yağda renk alana kadar kızartıyoruz.
6. Kızaran tavukları bir kevgir yardımıyla alarak bekletmeden sote sebzelerin bulunduğu wok tavaya aktarıyoruz.
7. Son olarak kısık ateşte kaynamakta olan tatlı ekşi sosu ilave edelim ve tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra 5 dakika daha pişirelim. Sıcak olarak bekletmeden servis edelim, chopstick kullanamayan sevdiklerinize çatal vermeyi unutmayın.

Yeni tariflerden ilke olarak siz haberdar olmak ister misiniz. O zaman bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Bu tarif ile aynı zamanda güzel bir pirinç pilavı yapmak istemez misiniz. Pilav tariflerimizin linkini de buraya bırakıyorum.