Kuzu Gerdan Tarifi

Kuzu gerdan tarifi, kuzunun belli bir bölgesinden alınan etle hazırlanır. Hem et yemeklerinde hem de sulu yemeklerde çokça tercih edilip, afiyetle yenen en önemli besin. Ayrıca yüksek besin değerleri  sayesinde kırmızı ete nazaran daha çok tercih ediliyor. Üstelik sağlık açısında da diğer etlere göre çok daha doğal. Şimdi, sofralara konuk olan bu mükemmel tarife hep beraber bakalım.

Kuzu Gerdan Tarifinin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 600 gram kuzu gerdan eti
• 1 adet defne yaprağı
• 200 gram arpacık soğan
• 4 diş sarımsak
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet büyük boy havuç
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet limon suyu
• ¼ demet maydanoz

 Hazırlanışı

Öncelikle almış olduğunuz kuzu etini iyice yıkayın. Sonrasında boş bir kaba kabukları soyulmuş olan sarımsak ve arpacık soğanları ayırın. Hemen ardında da havuç, patates ve maydonozu doğrayın ve boş bir kaba alın. Döküm bir davanın içine çok az zeytinyağı koyduktan sonra etin her tarafını mühürleme yöntemi ile kızartın. Et, renk değiştirene kadar bu işlemi sürdürün. Daha sonra, eti boş bir tencereye alın. Karabiber, sarımsak ve defre yaprağı ile beraber etin üzerini geçecek kadar su ilave edip 30 dakika pişirin. Kuzu gerdan tarifi için hazırlanmış soğan, patates ve havuçları ekleyin. Sonrasında limon suyu ilave edin ve 30 dakika daha pişirin. Afitet olsun! 🙂

Kuzu Gerdan Püf Noktaları

Yemeğe lezzet verecek bir alternatif olan arpacık soğanı bulamıyorsanız kuru soğan da tercih edebilirsiniz. Soğanı bütün halde eklemeniz lezzeti yakalamak adına mümkün olacak. Pişirme esnasında ekleyeceğiniz suyun sıcak olması da lezzetli bir sonuç elde etmek adına oldukça önemli olacak.

Kuzu Gerdan Yanına Ne Gider?

Lezzetli bir seçenek olan Kuzu Gerdan ile birlikte patates püresi, domatesli pilav ve közlenmiş patlıcan salatası seçeneklerinden bir tanesini tercih edebilirsiniz.

Kuzu Gerdan Kaç Kalori?

Kuzu Gerdan lezzetini tüketmek istiyorsanız 100 gramlık bir porsiyonda yaklaşık 294 kcal kalori olduğunu bilmelisiniz. Daha fazla farklı tarife ulaşmak için ve uygulamak için Instagram sayfamızı takip edin.