Yoğurtlu Ispanak Yemeği

Küçükten büyüğe herkesin bayılarak yiyeceği ve kış aylarında demir deposu olan yoğurtlu ıspanak tarifi sizlerle!

Yoğurtlu Ispanak Tarifi İçin Malzemeler

• 4 bağ ıspanak (1kg)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sarımsaklı Yoğurt İçin;

• 2 diş sarımsak
• Tuz (sarımsağı dövmek için)
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Yoğurtlu Ispanak Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurtlu ıspanak için ilk olarak ıspanakların sap kısımların keserek ayıklayalım ve ıspanakları irice doğrayalım.
2. Doğradığımız ıspanakları bol suyla güzelce yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Bu işlemi bir kaç kez tekrar edelim. İsterseniz sirkeli su ile de yıkayabilirsiniz.
3. Yıkadığımız ıspanakları uygun bir tencereye alalım ve kapağını kapatalım.
4. Ispanaklar yumuşadıktan sonra ocaktan alalım, süzgece aktararak suyunu süzüyoruz.
5. Ispanakları kavurmak için tavaya sıvı yağı alalım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave ederek kavuralım.
6. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
7. Ispanakları tavaya alalım ve güzelce karıştıralım.
8. Son olarak tuz, karabiberi, kırmızı toz biber ve pul biber ekleyerek tekrar karıştıralım. Pişen ıspanaklarımızı ocaktan alalım.
9. Yoğurtlu sosu için havana sarımsakları alalım. Üzerine tuz ekleyerek dövelim.
10. Uygun bir kaba yoğurdu, tuzu ve sarımsağı alarak karıştıralım.
11. Üzeri için uygun bir tavada tereyağını eritelim. Ceviz kırıklarını ve kırmızı toz biberi ekleyerek kızdıralım.
12. Ispanak yemeğimizi servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurttan gezdirelim. Deneyen herkese afiyet olsun.

Yeni tariflerden anında haberdar olmak için bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.