Lezzetli Yemek Tarifleri

Kuru Köfte Tarifi

kuru köfte tarifi
0 26

Kuru Köfte Tarifi

Kuru köfte tarifi ile sofralarınızı renklendirmeye hazır mısınız? O halde buyrun tarife.

 

Malzemeler

Yarım kg dana döş kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

2 tatlı kaşığı köfte baharı

1 adet yumurta

Yarım ekmek içi

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım bağ maydanoz

 

8 çorba kaşığı yoğurt

3 çorba kaşığı tahin

4-5 damla limon suyu

Karabiber

Pulbiber

Kuru Köfte Tarifi Hazırlanışı

  • İlk adım olarak rendelenmiş soğanı ve sarımsağı ekleyin.
  • Daha öncesinden robotta çekilerek hazırlanmış ekmek içlerini harca ilave edin.
  • Lezzet versin diye içine kimyon, karabiber, tuz ekleyin.
  • Ardından bir yumurta ile beraber biraz maydonoz ekleyin.
  • Kıymayı iyice karıştırdıktan sonra dolapta dinlendirmenizi tavsiye ederim. Birçok aşçı ve gastronomi uzmanı köfte harcını kardıktan sonra dinlendirilmesi gerektiğini belirtilr. Bunu kesinlikle denemelisin ve köftenin lezzetine varmalısın.
  • Köfte dinlendikten sonra ufak parçalara ayırıp istenilen şekil verilebilir.
  • Orta ateşte 1-1.5 dakika her iki tarafını zeytinyağında kızarttıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Yanında Ne Gider?

Köftenin yanına pirinç pilavı ve kaşık salata hazırlayarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

 

Kuru Köfte Tarifinin Püf Noktaları

Birçok püf noktası mevcut. Bunlardan biri az ekmek kullanmak. Ne kadar az ekmek kullanırsanız etin tadına daha fazla varırsınız. Ayrıca soğanı rendeledikten sonra suyunu çıkarıp eklemenizde fayda vardır. Soğan suyu, etin lezzetinin önüne geçer. Ve son olarak, baharatları çok daha yoğun kullanırsanız, köfteniz lezzetlenecektir.

Daha fazla tarife ulaşmak için Et, Tavuk ve Balık kategorimize göz atıp, Instagram hesabımızı takip edebilirsiniz.





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.