Lezzetli Yemek Tarifleri

Kahvaltılık Acı Sos Nasıl Yapılır?

0 76

Pratik kahvaltılık acı sos tarifi. Kışa hazırlık.

İçindekiler

  • 3 buçuk kilo domates
  • 1 kilo kırmızı kapya biber
  • 100 gr acı süs biber
  • 150 gr tatlı kıl biber
  • 20,30 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı kaya tuzu (tadına bakarak ayarlayın)
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı sirke

Yol Tarifi

  1. Kavanozları önceden yıkayıp kurulayın.
  2. Domateslerin kabuklarını soyun blendırdan geçirin tencereye alın kaynatmaya başlayın.
  3. Bu arada diğer malzemeleri hazırlayın.
  4. Kırmızı biberleri temizleyip blendırdan geçirin.
  5. 20,25 diş sarımsağı, acı biberleri aynı şekilde robotta çekin.
  6. Maydanozu doğrayın.
  7. Domatesi 30, 40 dk kaynattıktan sonra, biberleri sarımsağı, sirke, tuz ve yağı döküp pişirin.
  8. Suyunu çekip güzel ekmeğe sürülecek kıvama gelene kadar pişsin. Kapakları sıcak suda 2 3 dk kaynatın.
  9. Sos pişmeye devam ederken ocağı söndürmeden kavanozlara doldurun ve kapağı sıkıca kapatıp ters çevirin üzerine poşet geçirip örtü serin 5 6 saat o şekilde kalsın. Daha sonra karanlık serin bir yerde saklayabilirsiniz.




Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.