Papara Tarifi
Papara tarifi ile yine bir İç Anadolu lezzeti deneyimlemeye hazır mısınız? O halde bu tarifi çok beğeneceksin. Daha fazlası için Hamur İşi kategorimize göz atabilir, Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Papara Tarifi Malzemeleri
- 1 adet bayat ekmek
Üzeri için;
- Sarımsaklı yoğurt
Sosu için;
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı yağ (tereyağı ve zeytinyağı karışımı)
- 2 yemek kaşığı salça
- İstediğiniz kadar kavrulmuş kıyma ya da et
- 2 su bardağı su
- Tuz, pul biber, karabiber
- kıyılmış maydanoz
Papara Tarifi Yapılışı
- Aldığımız ekmeği küp formunda doğrayın.
- Ardından ekmekleri borcama koyun
- Sos için belirlenen ölçüde tereyağını tavada eritin.
- Sonrasında minik minik doğrayanan soğanı yağa ilave edin.
- Soğanlar renk değiştirir değiştirmez, eti de ilave edin.
- Sonra, salçayı da ilave edin ve karıştırın.
- Üzerine su döktükten sonra tuz ve karabiberini ilave edin.
- 5 dakika kaynadıktan sonra üzerine kıyılmış maydonoz ekleyin.
Tarifin Yanına Ne Gider?
Tarifin yanına şüphesiz ki güzel bir mevsim salata ve ayran çok yakışacak. Gene tercihe göre, farklı salatalar ve aperatifler. Püf noktalarına da değinmek gerekirse, tarifi hazırlamadan önce malzeme seçimi de çok önemli. İyi malzeme seçimi, yemeğin kalitesini arttıracaktır. Örneğin iyi, kaliteli bir yoğurt ve yemekte kullanılan yağ buna en büyük örnektir. Yine iyi bir zeytinyağı tercihi, basit gibi görünen bu tarifi daha da güzelleştirecektir. Şimdiden herkese afiyet olsun.