Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır?

Çok leziz ve bereketli bir yemek.

İçindekiler

• 3 adet orta boy patates

Köfte harcı için:

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 10 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Sosu için;
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 200 gram kaşar peyniri

Yol Tarifi

1. Köfteleri hazırlamak için;300 gram kıymayı derin bir karıştırma kabına alalım.
2. 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 avuç kıyılmış maydanoz yapraklarını ilave edelim.
3. Birer çay kaşığı karabiber, tuz ve kimyon ekleyelim.
4. Köftenin harcını güzelce yoğuralım.
5. Hazırladığımız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.

Sosu için;

6. 2 yemek kaşığı sıvı yağını küçük bir sos tenceresinde kızdıralım.
7. 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kavuralım.
8. Küp şeklinde doğradığımız 3 adet patatesi fırın kabının tabanına yayalım.
9. Köfteleri de üzerlerine yerleştirelim.
10. Son olarak hazırladığımız domates sosunu da köftelerin üzerine yayalım.
11. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 35- 40 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim ve fırından çıkarmadan önce üzerine rendelenmiş kaşarımızı da dökelim ve eriyene kadar fırında tutalım.
12. Sıcak olarak servis edelim.

AFİYET OLSUN…