Lezzetli Yemek Tarifleri

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

0 94

Kıyır kıyır bayatlamayan tarif. Denemenizi tavsiye ederim. Ben elma püresi kullandım tabii ki siz küçük bi dokunuşla bunu çeşitlendirebilirsiniz.

İçindekiler

  • 250 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı katı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı un

Yol Tarifi

  1. Öncelikle yoğurma kabına sıvı malzemeleri alıp el çırpıcısı yardımıyla çırpalım.
  2. Ardından un hariç diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edelim.
  3. Margarin veya tereyağı hangisini kullanacaksanız oda ısısında yumuşak olması gerekiyor.
  4. Unu ekleyelim kontrollü ekleyin ki kıvamını anlayın.
  5. Kıvama gelen hamuru buzdolabı poşetine koyup buzdolabında yarım saat bekletin.
  6. Hamur beklerken iç harcını hazırlayalım.
  7. Elmaları soyup rendeleyelim tavaya koyalım.
  8. Üzerine şekeri ekleyip elmalar suyunu tamamen çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
  9. Elmaların suyunu çekmesi hamurun yumuşamaması için önemli.
  10. Pişen elmaları ayrı bir kaba alıp soğuması için kenara alalım.
  11. Ilıdıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım.
  12. Dolapta dinlenen hamuru alıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tırtıklı kesme Aparatının üzerinde yuvarlak şekil verelim.
  13. İçine bir tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup yuvarlayarak şekil verelim.
  14. (Bu tarifle 38 adet elmalı kurabiye çıkardım.Yarısını pişirdikten sonra soğuyunca dondurucuya koydum.)
  15. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 25 dakika kızarana kadar pişirelim.
  16. Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.




Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.