Etli Krep Sarma Nasıl Yapılır?

Çok pratik ve lezzetli bir tarif olan etli krep sarma, sarmayı bilmeyen yoktur sanırım. İster kıymalı ister tavuklu olarak da hazırlanan krep sarma nefis bir ana yemek. Sunumuyla da sofralara da çok yakışıyor. Çoğu zaman ne pişirsem diye düşünenler için fikir olur.

İçindekiler

Krep için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Pişirmek için sıvı yağ

İç harcı için:

• 1 adet soğan
• 500 gram dana kuşbaşı eti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet biber
• 2 adet domates ya da domates sosu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kaynar su

Yol Tarifi

1. İlk olarak etlerimizi pişirelim.
2. Ben düdüklü tencere de pişirdim.
3. Ayrı bir tencere de soğan sarımsağı soteleyelim.
4. Domates ya da sosunu ve biberlerin ekleyip yumuşayana kadar pişirelim üzerine haşlanan etleri ekleyip baharatları ve tuzunu da koyalım.
5. Bir bardak sıcak su koyup biraz daha pişirin.
6. Etler pişerken krepi hazırlayalım.
7. Krep için tüm malzemeleri karıştırıp boza kıvamında bir hamur elde edelim.
8. Yağladığımız tavaya bir kepçe alalım arkalı önlü pişirelim.
9. Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
10. 8 adet krep elde ediyoruz.
11. Kreplerden birisini servis tabağına alın.
12. Tam ortasına pişmiş olan etli harçtan yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar koyun ve krepinizi bohça şeklinde kapatıp tersini çevirin.
13. Borcama dizin üzerine kaşar rendesi isterseniz domates sosu da dökebilirsiniz.
14. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Deneyenlere afiyet olsun.