Cevizli Yoğurtlu Kereviz Salatası

Cevizli yoğurtlu kereviz salatası ile yaz aylarında içinizi serinletecek, kış aylarında damağınızda sıcacık bir lezzet bırakacak. Standart salatalardan sıkılanlar için bu tarifi hazırlayarak beğenilerinize sunuyoruz. Buyrun hep beraber bakalım.

Cevizli Yoğurtlu Kereviz Salatasının Malzemeleri

• 2 avuç ceviz
• 2 adet büyük kereviz
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• 500 gr yoğurt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı tahin
• Maydanoz

Hazırlanışı

2 avuç cevizi havanda dövdükten sonra, tavada kavurmaya başlayın. Daha önceden yıkanmış ve hazırlanmış kerevizlerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenen kerevizleri 3 kaşık zeytinyağı ile kavurun. Kerevizleri kavurma işlemi sırasında çok bastırmayın ve ezmeyeye özen gösterin. Ardından 4 diş sarımsağı bütün halde tavaya koyup, kerevizlerle beraber kavurmaya devam edin. 1 çay kaşığı tuz ekleyip, tavada döndürün.

Cevizli Yoğurtlu Kereviz Salatasının Sosu

500 gr yoğurda 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı tahin ve tavada kavrulan 4 diş sarımsağı da sarımsak ezicide ezip ekleyin ve kıvam alana kadar çırpın. Tavadaki kerevizler renk değiştirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak vaziyetteyken yoğurdun içine ilave edin. Servis tabağına alıp, sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Daha fazla tarife ulaşmak için Instagram hesabımızı takip edinizi .