Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır?

Pratik ve lezzetli bir börek olan patatesli gül böreği tarifimiz ile karşınızdayız.

İçindekiler

• 6 adet yufka
• 3 adet orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı yoğurt

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı

Yol Tarifi

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayıp soyuyoruz.
2. Daha sonra soyduğumuz patatesleri güzelce eziyoruz.
3. Soğanlarımızı da ince ince doğrayıp bir tencerede pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. Pembeleşen soğanlarımıza salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
5. Ezdiğimiz patatesi ve baharatları da ilave edip güzelce karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
6. Sosumuz içince bir kaseye yoğurt, sıvı yağ ve yumurtamızı alıp güzelce çırpıyoruz.
7. Yufkalarımız 4 ayrı parçaya bölüp hazırladığımız sosu bir fırça yardımı ile her yerine sürüyoruz ve geniş tarafına patates harcımızda koyup gül şeklinde sarıyoruz.
8. Bu şekilde bütün yufkalarımızı sarıyoruz ve yağladığımız tepsimize diziyoruz.
9. Üzerine yumurta sarılarını da sürüp önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
10. Patatesli gül böreği hazır durumda AFİYET OLSUN….