Bratkartoffeln Tarifi
Bratkartoffeln Tarifi
Bratkartoffeln tarifi, ‘Alman patates kızartması’ olarak geçer. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu kızartma soğan ve pastırma ile birlikte sunulur. Patatesler tereyağı veya bitkisel yağın içinde kızartılır. Malzemeler hazırsa, tarif için detaylara geçebiliriz. Daha fazla tarife ulaşmak için Aperatifler kategorimize göz atabilir, Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Bratkartoffeln Tarifi Malzemeleri
- 450 gr patates
- Tuz
- 70 gr pastırma, doğranmış
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- ½ soğan, ince doğranmış
- Karabiber
Bratkartoffeln Tarifinin Malzemeleri
- Patatesleri yıkayın ve tuzlu kaynar suda haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını sıcakken kolayca soyun.
- Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayın Doğranan pastırmayı orta ateşte pişirin.
- Pastırmaları tavadan alın aynı tavaya tereyağını ekleyerek eritin.
- Haşlanan ve soğuyan patatesi halka halka doğrayın. Sıcak tavaya dizin. Üzerine doğranan soğan ve pastırma ekleyin.
- Alt tarafları kızarana kadar pişirin, arkalı önlü pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek 5 dakika daha pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.