Tane Tane Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Tane tane kendi yaptığınız tavuk suyuyla yapılan mis gibi pilav. Ben tavuk haşladığım zaman suyunu buz kalıplarına koyuyorum çorbalara pilavlara kullanıyorum.

İçindekiler

• 1.5 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• Tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Birkaç damla limon

Yol Tarifi

1. Şehriyeli sıvıyağ da pembeleşene kadar kavuralım.
2. Yıkayıp suyunu iyice süzdüğümüz pirinci ilave edelim.
3. Orta ateşte kavuralım.
4. Tuzunu koyalım kavurmaya devam edelim.
5. Tereyağı ve tavuk suyunu ilave edelim birkaç damla limon sıkalım en son sıcak suyu ilave edelim.
6. Biraz kaynadıktan sonra ocağın en küçük gözüne en kısık ateşte pişmeye bırakalım.
7. Suyunu biraz çekince bir kere kapağını açıp karıştırabilirsiniz.
8. Daha sonra iyice hiç suyu kalmayana kadar pişirin dinlenmek için üstünü bir örtüyle örtün.
9. Servis yaparken bir kez karıştırın daha sonra servis yapabilirsiniz.
10. Afiyet olsun.