Lezzetli Yemek Tarifleri

Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?

0 51

Pilav her zaman sofralarımızın baş köşesinde yer alsa da özellikle yaz aylarında domatesler bollaştığında yapılan domatesli pilavın lezzeti bir başka olur.

İçindekiler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet domates
  • 3,5 su bardağı pirinç
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Su

Yol Tarifi

  1. Domatesli pilav tarifimiz için, öncelikle 2 adet domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.
  2. Bir tabağa doğradığımız domatesleri alıyoruz.
  3. Ayrı bir tarafta geniş ve yayvan olan pilav tenceremize biraz zeytinyağı döküyoruz.
  4. Üzerine yıkayıp, suyunu süzdürdüğümüz pirinçleri alıyoruz ve tuzumuzu serpiyoruz.
  5. Tahta kaşıkla pirinçleri karıştırarak kavuruyoruz.
  6. Pirinçler kavrulduktan sonra doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz.
  7. Birkaç dakika daha kavuruyoruz.
  8. Ardından domatesli pilavımızın kıvamına göre sıcak suyunu veriyoruz.
  9. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pilavımızı pişmeye bırakıyoruz.
  10. Pişen pilavımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şekilli ve ıslatılmış kek kalıbına hafiften bastırarak dolduruyoruz.
  11. Düz servis tabağımıza dikkatli bir şekilde ters çeviriyoruz.
  12. Domatesli pilavımızın üzerine fesleğen yaprakları koyarak servise hazırlıyoruz.




Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.