Kayısı Marmelatı Nasıl Yapılır?
Ülkemizde yemeklerin ve özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmez besinlerinden bir tanesi olan kayısı marmelatı, kayısı meyvesinin ya da kayısı ezmesinin şeker ile pişirilmesi işlemi sonrasında elde edilen bir üründür.
İçindekiler
- 1 kilo kayısı
- 500 gram şeker
- Yarım limon
Yol Tarifi
- Kayısı marmelatı yapmak için ilk iş kayısıları yıkamak.
- Yıkanan kayısıları ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
- Tencereye tepeleme su koyun ve kayısıları içine atın. Orta ateşte pişirin.
- Su kaynamaya başladığında üzerine toz şeker ekleyin ve kayısılar yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
- Kayısılar piştiğinde blenderdan geçirin ve limon suyu da ekledikten sonra bir 5-6 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın.
- Kayısı marmelatı sıcakken kavanozlara koyun ve ters çevirin.
- 1 gün beklettikten sonra kayısı marmelatını tüketebilirsiniz.