Lezzetli Yemek Tarifleri

Tabbule Nasıl Yapılır?

0 33

Tabbule bir Levanten mutfağı salatasıdır. ‘Arap salatası’ adı ile de bilinmekle birlikte gerçekte Arap salatası, tabbule’den farklı bir çeşittir. Tabbule; bulgur, domates, salatalık, iyice küçültülmüş maydanoz parçaları, nane, soğan ve sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve sofra tuzu ile birlikte hazırlanır.

İçindekiler

  • 2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 2 adet domates
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet salatalık
  • 1 çay bardağı kıyılmış nane
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Yol Tarifi

  1. Bulguru bir kaseye alın.
  2. Üzerine tuz ve sıcak su döküp ağzı kapalı olarak 20 dakika bekletin.
  3. Geniş bir kasede maydanoz, nane ve bulguru harmanlayın.
  4. Domatesleri soyup çekirdeklerini çıkartın ve küçük doğrayın.
  5. Kırmızı biber ve salatalığı küçük küp şeklinde doğrayın ve maydanoza ekleyin.
  6. Salatayı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  7. Limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine dökün ve karıştırarak servis yapın.

Afiyet olsun.





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.