Lezzetli Yemek Tarifleri

Çatal Aşı Çorbası

catal-asi-corbasi
0 21

Çatal Aşı Çorbası

Çatal aşı çorbası tarifi ile Çorum yöresine ait olan en ünlü yemeğini deneyimlemeye hazır mısın? Bu çorba ile bilindik, standart lezzetlerden uzaklaşıp, damak dünyanızı yeni lezzetlerle tanıştıracaksınız. O halde hemen malzemelere ve tarife bakalım. Daha fazlası için Çorbalar kategorimize göz atabilir, Instagram hesabımızı takip edebilirsiniz.

Çatal Aşı Çorbası Malzemeleri

  • Yarım su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım su bardağı yarma(akşamdan ıslatılmış)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı dolusu toz biber
  • 1 çay kaşığı dolusu nane
  • 3 su bardağı su

Çatal Aşı Çorbasının Tarifi

  • Soğanları küp köp doğrayın.
  • Ardından, bir tencerede soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Sonrasında, naneyi ve toz biberi ilave edip karıştırın.
  • Son adım olarak da yeşil mercimekleri ilave edin.
  • 25 dakika pişirmeye bırakın.
  • Eğer su eksilirse ilave etmeyi unutmayın. Afiyet olsun.

Yanına Ne Gider?

Çorbanın yanına ısıtılmış kıtır ekmek çok yakışacaktır. Dileğe bağlı olarak söğüş salata da hazırlanabilir. Ya da turşu ile de servis edilebilir. Çorba hakkında bilgi vermek gerekirse, daha öncesinde belirttiğim gibi Çorum yöresine ait. Ayrıca bölgede en çok tüketilen besinlerden bir tanesi. Faydalarını saymakla da bitmez. İçinde bardındırdığı soğan ve mercimek sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, yeşil mercimek sayesinde diyabete iyi gelir, kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Bunun yanında kalp sağlığını destekler ve enerji verir. Son olarak kanserle mücadelede de görev alır. Bundan dolayı mercimek sadece bu çorba haricinde değil, genel olarak uzmanlar tarafindan tüketilmesi önerilir.





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.