Patates Püreli Köfte Nasıl Yapılır?

Patates püreli köfte yi bir de böyle deneyin.

İçindekiler

• 250 gram köftelik kıyma
• 3 dilim ekmek içi veya galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 6 sap maydanoz
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 6-7 dilim kaşar peyniri
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Püresi için;

• 3 adet patates
• 1 adet havuç

Beşamel sos için;

• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Yol Tarifi

1. Öncelikle köfteyi hazırlamak ile başlayalım.
2. Kıymayı derin bir kaba alalım ekmek içini çıkarıp ıslatarak ufalayıp kıymaya katalım.
3. Yumurta, kıyılmış maydanoz, soğan, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi de kıymaya ekleyip iyice yoğuralım.
4. İyice yoğurduktan sonra elimizle büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.
5. Böylece büyük köfteler elde edeceğiz.
6. Diğer taraftan püreyi hazırlayalım.
7. Patatesi haşlayıp ezelim.
8. Sonrasında havuçları rendeleyelim ve kaynar suda yumuşayıncaya kadar bekletip süzelim.
9. Havuçları da patatesin üzerine ilave edelim.
10. Hazırladığımız harcı, köftelerin ortasına koyalım.
11. Başka bir tavada margarini eritelim.
12. Unu yağda kavuralım.
13. Üzerine sütü de ilave edelim ve koyu bir kıvama gelinceye kadar karıştıralım.
14. Patatesli karışımın üzerine hazırladığımız beşamel sosunu yayalım.
15. En üste kaşar dilimi peynirlerini koyalım.
16. Salçayı sulandırıp tepsiye dökelim ve inceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
17. Patates Püreli Köfte fırından çıktıktan sonra hazır durumdadır.

AFİYET OLSUN.