Muffin Nasıl Yapılır?
Muffin, ABD kökenli, keke benzeyen tatlı ekmek. Küçük porsiyonlarda yapılmaktadır. Genellikle, Cupcake şeklinde yapılır ve cupcake gibi kâğıttan bir kalıpta pişirilir. İçine çikolata parçacıkları, şekerleme, limon, yaban mersini gibi tatlı yiyecekler konulabilir.
İçindekiler
- 300 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 225 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 7 yemek kaşığı süt
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
Üzeri için;
- Fındık
Yol Tarifi
- Muffin kağıtlarını muffin kek kalıbına sıralayalım.
- Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açalım.
- Un, kakao ve kabartma tozunu karıştırıp eleyelim.
- Margarini çırpma kabına alalım ve mikser ile yüksek devirde 1 dakika çırpalım.
- Çırpmaya devam ederek sırayla toz şeker, vanilya, tuz ve sütü ilave edelim ve 1 dakika daha çırpalım.
- Yumurtaları teker teker ilave ederek her birini 30 saniye çırpalım.
- Hazırladığımız un karışımını ilave edelim ve düşük devirde 1 dakika çırpalım.
- Muffin kalıplarının 2/3’nü hamur ile doldurup üzerlerine kırılmış fındık koyalım ve pişirelim.
- Fırından çıkarıp 5 dakika bekletelim.
- Kağıtları kalıptan çıkartalım, tel üzerine alalım ve soğumaya bırakalım.
AFİYET OLSUN…