Lezzetli Yemek Tarifleri

Konya Saç Arası

konya-sac-arasi
0 9

Konya Saç Arası

Konya saç arası tatlısını hiç denediniz mi? Muhtemelen denediğinizde, ‘neden daha önce denemedim?’ diye kendinize kızacaksınız. O yüzden sizler için bu tarifi derledim. Şimdiden afiyet olsun. Daha fazla tarife ulaşmak için Hamur İşi kategorimize göz atabilir, Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Konya Saç Arası Malzemeleri

Hamuru İçin;

  • 1 adet  yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su bir silme
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Aldığı kadar un

Arası İçin;

  • Ceviz
  • 1 paket krema (200 ml)

Şerbeti İçin;

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Birkaç damla limon

Üzeri İçin;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Konya Saç Arası Tarifi

  • Su ve şekeri 10 dakika kaynatıp birkaç damla limon damlatıp 2 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Ardından, hamuru için önce sıvı malzemeleri karıştırın. Ardından, kabartma tozu ile azar azar un ilave edecek kıvama sahip hamur yoğurun.
  • Bezelere ayırıp üzerine poşet kapatın.
  • Yarım saat dinlendirdikten sonra tek tek bezeleri un yardımıyla olabildiğince ince açın.
  • Açılan yufkaların üzerine fırça yardımıyla önce krema sürün ve ardından ceviz serpin.
  • Yufkayı ortadan ikiye kesin. Yarım daire olan yufkayı iki tarafından eşit şekilde büzüp rulo şeklinde sarın.
  • Ardından, dizilen tatlıların üzerine daha önceden eritilen tereyağını dökün.
  • 180 derecede altı üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkınca sıcakken soğuyan şerbeti üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.

 

Püf Noktaları

Püf noktalardan en önemlisi, yufkanın el açması olmasıdır.





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.