Lezzetli Yemek Tarifleri

Königsberger Köftesi

Königsberger Köftesi
0 19

Königsberger Köftesi

Konigsberger köftesi tarifi ile sizlerleyiz. Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız  ilk önce gerekli malzemelere bir bakalım. Daha sonra ise hazırlaması 15 dakika, pişirmesi ise 35 dakika süren 3 kişilik tarifimizin yapılışına geçelim. Et, Tavuk ve Balık kategorimizde daha fazlasına ulaşabilir, Instagram‘dan takip edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Königsberger Köftesi

  • 2 dilim eski ekmek
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 500 gr kıyma
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 litre su (sebze ya da et suyu da olabilir)
  • 4 adet tane karabiber
  • Defne yaprağı

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 20 adet kapari
  • 4 yemek kaşığı ekşi krema
  • 1 çay kaşığı şeker

Königsberger Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Eski ekmekleri suya batırın. Ardından iyice sıkarak küçük parçalara ayırın.
  • Tereyağını tavada eritin. Ardından içerisine yemeklik doğranan soğanları ekleyerek renk alana kadar pişirin.
  • Sonra, karıştırma kabına pişen soğan, ekmek ve kıymayı alarak karıştırın. Yumurta sarısı, tuz ve karabiberi ilave ederek köfte haline getirin.
  • Ardından, tencerede suyu, tane karabiberi, defne yaprağını ve gelişi güzel doğranmış soğanı kaynatın. Köfteleri içerisine ekleyerek pişirin.
  • Sos için tavada tereyağını eritin. Sonra, un ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Sonra, yavaş yavaş köfteyi pişirdiğiniz sudan tavaya ekleyin ve bir yandan çırpın. Toplam yaklaşık 2 su bardağı kadar et suyu eklemelisiniz.
  • Ardından kalan bütün malzemeleri ilave edin.
  • Köfteleri sosla buluşturun ve servis edin. Afiyet olsun.

Yanında Ne Gider?

Köftenin yanına güzel bir mevsim salata ve ayran çok yakışacaktır.





Cevap bırakın