Kıymalı Kabak Sandal

KIYMALI KABAK SANDAL TARİFİ

Hem lezzetli hem de çok besleyici bir sebze olan kabağın sevmeyeni maalesef çoktur. Ancak bu tarif hem çocuklara hem büyüklere kabağı sevdirecek. Yanında erişte ve yoğurt ile servis edebileceğiniz bu ana yemeğimiz kızartmadan yapıldığı için de güzel bir akşam öğünü. İşte kıymalı kabak sandal tarifi!

Kıymalı Kabak Sandal Tarifi İçin Malzemeler:

2 adet orta boy kabak

İç harcı için;

200 gram kadar kıyma

Sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsiniz)

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

1 adet orta boy domates

1 adet sivri biber

Tuz, karabiber, pul biber

 

Salçalı sos için;

1 yemek kaşığı salça

Yeteri kadar su

 

Üzeri için ;

Kaşar peyniri rendesi

 

Kıymalı Kabak Sandal Nasıl Yapılır?

İlk olarak kabakları ortadan ikiye kesip, içini oyun. Kabakların dış kısmına çatalla çizikler atın.

Daha sonra kaynayan suda 10 dakika kadar haşlayın.

Haşlanan kabakları bir kenara alıp, iç harcı için önce sıvı yağda kıymayı kavurun.

Ardından soğanı ve sarımsağı ekleyip, kavurmaya devam edin.

Geri kalan malzemeleri de ekleyip, biraz daha kavurduktan sonra altını kapatın.

Uygun bir borcama kabakları alıp içlerini hazırladığınız iç harcı ile doldurun.

Salçalı sos için salça ile suyu açın ve borcamın kenarından ekleyin. (Direkt kabakların üzerine dökmeyin ki iç harç dağılmasın)

Önceden ısıttığınız 180 derece alt üst ayarda fırında 20 dakika kadar pişirin.

Son olarak rendelediğiniz kaşar peynirini üzerlerine paylaştırıp, tekrar fırına koyun.

Üzerleri kızarınca fırından çıkarıp biraz dinlendirin.

Kabak sandallarınız servise hazır. Afiyet olsun!

Yapabileceğiniz başka bir kabak  tarifi: Pirinçli Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?