KIYMALI KABAK SANDAL TARİFİ
Hem lezzetli hem de çok besleyici bir sebze olan kabağın sevmeyeni maalesef çoktur. Ancak bu tarif hem çocuklara hem büyüklere kabağı sevdirecek. Yanında erişte ve yoğurt ile servis edebileceğiniz bu ana yemeğimiz kızartmadan yapıldığı için de güzel bir akşam öğünü. İşte kıymalı kabak sandal tarifi!
Kıymalı Kabak Sandal Tarifi İçin Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
İç harcı için;
200 gram kadar kıyma
Sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsiniz)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 adet sivri biber
Tuz, karabiber, pul biber
Salçalı sos için;
1 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar su
Üzeri için ;
Kaşar peyniri rendesi
Kıymalı Kabak Sandal Nasıl Yapılır?
İlk olarak kabakları ortadan ikiye kesip, içini oyun. Kabakların dış kısmına çatalla çizikler atın.
Daha sonra kaynayan suda 10 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan kabakları bir kenara alıp, iç harcı için önce sıvı yağda kıymayı kavurun.
Ardından soğanı ve sarımsağı ekleyip, kavurmaya devam edin.
Geri kalan malzemeleri de ekleyip, biraz daha kavurduktan sonra altını kapatın.
Uygun bir borcama kabakları alıp içlerini hazırladığınız iç harcı ile doldurun.
Salçalı sos için salça ile suyu açın ve borcamın kenarından ekleyin. (Direkt kabakların üzerine dökmeyin ki iç harç dağılmasın)
Önceden ısıttığınız 180 derece alt üst ayarda fırında 20 dakika kadar pişirin.
Son olarak rendelediğiniz kaşar peynirini üzerlerine paylaştırıp, tekrar fırına koyun.
Üzerleri kızarınca fırından çıkarıp biraz dinlendirin.
Kabak sandallarınız servise hazır. Afiyet olsun!
Yapabileceğiniz başka bir kabak tarifi: Pirinçli Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?