Deniz Börülceli Enginar Tarifi

Hafif ve lezzetli bir yemek olan deniz börülceli enginar, diyet yapanlar için mükemmel bir tarif.

İçindekiler

• 4 adet enginar
• 4 adet kuşkonmaz
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük boy patates
• 3-4 sap taze soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz – karabiber

Yol Tarifi

1. Geniş bir tencereye su ve limon suyunu koyun, zerdeçalı ekleyip karıştırın. Enginarları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Bir tavaya zeytinyağını dökün ve enginar hariç tüm sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
3. Taze soğan ve sarımsağı ilave edip birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp karıştırın ve ocaktan alın.
4. Haşladığınız enginarları servis tabağına dizin ve içine hazırladığınız harcı paylaştırın.
5. Deniz Börülceli Enginar ın üzerine hafif zeytinyağı gezdirin ve soğuk olarak servis edin.