Lezzetli Yemek Tarifleri

Füme Levrek Tarifi

levrek füme tarifi
0 33

Füme Levrek Tarifi

Füme levrek tarifi uygulayarak öğlen veya akşam yemeklerinizi şenlendirmeye ne dersiniz? Buyrun tarifimize.

 

Füme Levrek Tarifi Malzemeleri

  • 300 gr derisi üzerinde levrek fileto
  • 1 diş sarımsak
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 dal kekik
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 tane yenibahar
  • 3-4 tane karanfil
  • 2 avuç kiraz sapı

 

Füme Levrek Tarifinin Hazırlanışı

  • 300 gr. levrek aldıktan sonra, ufak bıçak darbeleriyle balığı tamamen açın. Eğer yapamayacağınızı düşünüyorsanız, aldığınız yerden rica edebilirsiniz.
  • Balığın üzerine kekik, tuz ve karabiber ekleyin.
  • Bir diş sarımsağı da ince ince kesin ve üzerine yerleştirin.
  • Ardından, göz kararı zeytinyağı ilave edin ve balığın her yerine eşit miktarda yayın.
  • Sonra, temiz ve boyasız bir teneke kutunun kapağının 4 köşesine ve ortasına çivi ile birer delik açın. Ardından kutunun içine 3-4 tane yenibaharı ve karanfili kabaca dövüp 2 avuç kiraz sapı ile birlikte kutunun altına yayın.
  •  Ardından kutunun üzerine kenarlarından tutturacak şekilde içi pişirme kağıdı kaplı folyo kağıdı hamak gibi, ortası daha aşağıda olacak şekilde yerleştirin.
  • Düzeneğin ortasını delmeyin. Balığın suyu kiraz saplarına akıp söndürmesin.
  • Kağıdın ortasına sosladığınız balığı yerleştirip kapağını kapatın. Ocağın üzerine koyup altını açın ve 9-10 dakika dumanı tüte tüte pişirin. İşlem biraz dumanlı olacağı için mutfağı iyice havalandırın.
  • Yani kutunun üstü kapalı, balığın altında da dışı aluminyum folyo olan düzeneğimiz olacak.
  • Afiyet olsun.

Daha fazla tarife ulaşmak için Et, Tavuk ve Balık kategorimize göz atıp, Instagram sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.