Yoğurtlu Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

Brüksel lahanası ya da Frenk lahanası, turpgillerden küçük yumru şeklinde ve kalınca kat kat yaprakları olan bir sebze türü. Brokoli gibi kansere yakalanma riskini azalttığı düşünülen bir başka kış sebzesini veren Brüksel lahanası, turpgillerdendir. Yoğurtlu Brüksel Lahanası ise en çok seveceğiniz en faydalı yemek olacaktır.

İçindekiler

• 1 kilo brüksel lahanası
• 1.5 litre kaynar su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (isteğe göre)
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)

Yol Tarifi

1. Lahananın en dış yapraklarından 2-3 tanesini çıkartıp atıyoruz.
2. Saplarından da biraz kesip bol su ile yıkıyoruz.
3. Derin bir tencere içinde kaynar su tuz ve lahanamızı 25 dakika orta ateşte yumuşayana kadar haşlıyoruz.
4. Aşırı yumuşayıp dağılmamasına dikkat edelim.
5. Çatalla kontrol etmemiz yeterli.
6. Pişmiş lahanamızın suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
7. Servis tabağına lahanamızı alalım.
8. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
9. En üstede isterseniz pul biber dökebilirsiniz isteğine bağlı olarak.
10. Yoğurtlu Brüksel Lahanası hazırdır, herkese afiyet olsun.