Beyran Çorbası Nasıl Yapılır?
Beyran çorbası Türkiye’nin güneydoğu bölgesinde,özellikle Gaziantep’inyöresinde yapılan bir çorbadır. Vitamin ve mineral mineral açısından çok zengindir. Doyurucu ve içeresinde çeşitlilik içeren bir çorba olduğu için çok tercih edilir.
İçindekiler
- 1 kg incik
- 2 çay bardağı pirinç
- 5-6 su bardağı su
- 1 yeme kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- 8 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Yol Tarifi
- Düdüklü tencerenin içerisinde kuzu etini ve sarımsakları suyunu da ekleyerek pişirelim.
- Daha sonra pişen eti küçük küçük parçalara ayıralım.
- Ardından düdüklü tencerenin içerisindeki et suyunda pirinçlerimizi haşlayalım.
- Üzerine salça, pul biber, tereyağı, tuz ve karabiberi de ilave ederek 5 dakika kaynattıktan sonra beyran çorbası hazırdır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.