Soğuk Mezeler Tarifi

Yoğurtlu Salatalık Mezesi – Ofis İçin Pratik Serinletici Tarif

Sıcak yaz günlerinde hem serinletici hem de doyurucu bir öğle yemeği alternatifi arıyorsanız, bu yoğurtlu salatalık mezesi tam size göre. Önceden hazırlayıp ofise götürebileceğiniz, 4 porsiyon veren bu tarif, meal prep konseptine mükemmel uyum sağlıyor.

Malzemeler

• 3 adet orta boy salatalık
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze nane (10-12 yaprak)
• Taze dereotu (1/2 demet)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Salatalıkları ince yarım ay şeklinde dilimleyin
2. Sarımsağı ezin
3. Yoğurdu derin bir kaseye alın
4. İnce kıyılmış nane ve dereotu ekleyin
5. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
6. Salatalıkları ekleyip nazikçe harmanlayın
7. Servis öncesi 1 saat buzdolabında dinlendirin

Püf Noktaları

• Salatalıkları rendelerseniz daha kremamsı bir kıvam elde edersiniz
• Pazar akşamı hazırlayıp hafta içi 3 gün kullanabilirsiniz
• Taze ve sulu salatalık seçimi için sapını koklayın, yeşil kokmalı

Sunum Önerisi

Tam buğday ekmeği ve zeytinle servis yapın. Üzerine taze nane yaprakları ve zeytinyağı gezdirin.

Besin Değerleri

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 7g
• Karbonhidrat: 8g
• Yağ: 8g
• Lif: 1.5g

Bu hafif ve besleyici meze, probiyotik içeriği ile bağışıklık sistemini desteklerken, düşük kalorili yapısıyla diyet yapanlar için ideal bir öğle yemeği alternatifi sunuyor. Dilerseniz içine haşlanmış kinoa ekleyerek protein değerini artırabilirsiniz.