Polka Pasta Tarifi

Farklı bir lezzete ne dersiniz. Polka pasta hem farklılığı, hem görüntüsü hem de lezzeti ile sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek tarifler listesinde!

Polka Pasta için Malzemeler

Hamur için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 100 gram tereyağ̆
• Bir çimdik tuz
• 4 adet büyük boy yumurta eğer küçükse 5 yapın

Krema için;

• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• 200 ml krema
• 160 gram beyaz çikolata

İçi için;

• 3 adet muz

Ganaj;

• 200 ml krema
• 160 gram sütlü çikolata
• Yarım su bardağı dövülmüş fındık

Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak hamur için suyu ocağa alalım ve içine tereyağı ile az miktarda tuzu atalım.
2. Tereyağı eridikten sonra içerisine yavaşça topaklanma yapmayacak şekilde unumuzu ekleyelim.
3. Hamur piştikten sonra soğumaya bırakalım, ardından yumurtalarımızı teker teker ekleyelim ve karıştıralım.
4. Daha sonrasında hamur torbasına alıyoruz ve sıkıyoruz. Ancak burada dikkat edelim profiterol eklerinden bir tık daha büyük olmalı.
5. 180 derece fırında pişirelim.
6. Aynı zamanda daha önce hazırladığımız kremayı hafif ısıtıp içerisinde beyaz çikolatamızı eritelim.
7. Krem şanti ve sütü çırpalım. Ardından ise beyaz çikolata ile birleştirelim.
8. Ganajı yani dış kaplaması için kremayı ısıtalım ve çikolatayı ekleyerek eritelim. İçine sonra fındığı ilave edin.
9. Birleştirmesi için ise pişen ekleri üstünü kesiniz kremayı çember şeklinde sıkınız ortasına muz bırakıp üzerine bir çay kaşığı kadar çikolata ekleyiniz .
10. Sonra üzerini kapatınız ve dışını krema ile sıvayıp yaptığımız çikolata ganajını dökünüz .
11. Üzerine hepsine aynı işlemi yapınız yaptıktan sonra buzdolabına alıp dinlendiriniz sonra servis ediniz.