Lezzetli Yemek Tarifleri

Pirinçli Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır?

0 51

Pırasayı birde böyle deneyin.

İçindekiler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy pırasa
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Su veya tavuk suyu
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz

Yol Tarifi

  1. Pirincimizi güzelce yıkayalım ve tencereye alalım.
  2. Üzerine 1 lt. suyu boşaltalım.
  3. Ocağımızın altını yakıp pirinçlerimiz pişene kadar kaynatalım.
  4. Pirinçlerin pişmesine yakın temizlenmiş ince doğranmış pırasayı çorba tenceremizin içine ilave edelim.
  5. Pirinçle beraber pırasayı pişiriyoruz.
  6. Diğer tarafta terbiye hazırlamaya başlayalım.
  7. Derin bir kasenin içerisine un ve yoğurt koyup üzerine 1 su bardağına yakın soğuk su ilave edelim.
  8. Çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz.
  9. Terbiyemizin üzerine biraz sıcak su ilave edelim.
  10. Böylelikle ılık olmasını sağlıyoruz.
  11. Çorbamızın pirinçlerini ve pırasalarını kontrol edelim.
  12. Pişmişlerse terbiyemizi yavaş yavaş ilave edelim.
  13. Çorbamızı yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatalım.
  14. Çorbamızı kaselere koyup servis edebiliriz.
  15. Üzerine bir tava içerisinde tereyağımızı eritip yakmadan kızdıralım ve Tavamızı ocaktan alıp toz kırmızı biber ve nane ilave edip çorbamızı üzerine dökelim.

AFİYET OLSUN





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.