Portakallı Muhallebili Pasta Nasıl Yapılır?
Çok yeni bir ürün ile tadına doyamayacağınız portakallı muhallebili pasta yaptım 🙂
İçindekiler
Keki için:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik süt
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket dr oetker portakallı şeker
Kalıbı yağlamak için:
- Margarin ve çok az un
Muhallebisi için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
Yol tarifi
- Yumurtayı, 2 yemek kaşığı şekeri ve dr oetker portakallı şekeri (paketin hepsini döküyoruz) derince bir kapta beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
- Sırayla sıvı yağı, sütü portakal suyunu, vanilya ekleyip 1 dk kadar daha çırpıyoruz.
- En son unu ve kabartma tozunu ekleyip 1 dk kadar daha çırpıyoruz.
- Tart kalıbını bol bir şekilde yağlayıp ve çok az da unlayıp her yere dağılmasını sağlıyoruz.
- Kek harcımızı kalıba boşaltıp 150 derece fırında 20 dak kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
- Muhallebisi için : sütü, unu şekeri bir tencerede homojen kıvam elde edene kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz muhallebiyi kenara alıp margarini ilave ediyor soğumasını bekliyoruz.
- Pişirdiğimiz kekin ilk sıcaklığı gidince muhallebili döküyoruz ve servise hazırlıyoruz.
- Afiyet olsun 🙂
- Not: keki fırından çıkardıktan sonra kurumaması için ıslattığım havlu kağıdı kekin üzerine sardım sizde deneyin hafif nemli olacaktır.