Peynir Helvası Tarifi
Peynir helvası tarifi, Trakya bölgesiyle ve hatta Edirne ile özdeşen mükemmel bir tatlı çeşiti. Üstelik yapması gibi sindirmesi de oldukça pratik. O yüzden bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Daha fazla tarife ulaşmak için Tatlılar kategorimize göz atabilir, Instagram hesabımızı takip edebilirsiniz.
Peynir Helvası Tarifi Malzemeleri
-
300 gram tuzsuz taze peynir
-
150 gram tereyağı
-
400 gram toz şeker
-
1 ade tyumurta sarısı
-
250 gram un
-
75 gram irmik
Servisi için:
-
500gramdondurma (ya da kaymak)
Peynir Helvasının Tarifi Yapılışı
-
Tuzsuz taze peyniri ufalayarak derin bir tencereye alın. Tereyağı ve yumurta sarısı ekleyip karıştırın.
-
Kısık ateşte, aralarda karıştırarak peynir eriyene kadar pişirin.
-
Peynir tamamen eridiğinde sırasıyla; toz şeker, un ve irmik katıp tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirme işlemini sürdürün.
-
Kaynamaya başlayıp özleşen helva karışımını ısıya dayanıklı kare bir fırın tepsisine aktarın. Üzerini bir spatula ile düzeltip önceden ısıtılmış 200 derece fırında renk alana kadar fırınlayın.
-
Dilimledikten sonra ılık ya da soğuk olarak dondurma ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.
Püf Noktası
Peynir helvasını fırınlamadan da servis edebilirsiniz.Fırınlanmış peynir helvasını tarçın eşliğinde de servis edebilirsiniz.
