Peynir Helvası Tarifi
Peynir helvası tarifi, Trakya bölgesiyle ve hatta Edirne ile özdeşen mükemmel bir tatlı çeşiti. Üstelik yapması gibi sindirmesi de oldukça pratik. O yüzden bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Daha fazla tarife ulaşmak için Tatlılar kategorimize göz atabilir, Instagram hesabımızı takip edebilirsiniz.
Peynir Helvası Tarifi Malzemeleri
- 300 gram tuzsuz taze peynir
- 150 gram tereyağı
- 400 gram toz şeker
- 1 ade tyumurta sarısı
- 250 gram un
- 75 gram irmik
Servisi için:
- 500gramdondurma (ya da kaymak)
Peynir Helvasının Tarifi Yapılışı
- Tuzsuz taze peyniri ufalayarak derin bir tencereye alın. Tereyağı ve yumurta sarısı ekleyip karıştırın.
- Kısık ateşte, aralarda karıştırarak peynir eriyene kadar pişirin.
- Peynir tamamen eridiğinde sırasıyla; toz şeker, un ve irmik katıp tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirme işlemini sürdürün.
- Kaynamaya başlayıp özleşen helva karışımını ısıya dayanıklı kare bir fırın tepsisine aktarın. Üzerini bir spatula ile düzeltip önceden ısıtılmış 200 derece fırında renk alana kadar fırınlayın.
- Dilimledikten sonra ılık ya da soğuk olarak dondurma ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.
Püf Noktası
Peynir helvasını fırınlamadan da servis edebilirsiniz.Fırınlanmış peynir helvasını tarçın eşliğinde de servis edebilirsiniz.
