Lezzetli Yemek Tarifleri

Kenevir Helvası

kenevir tatlısı
0 38

Kenevir Helvası

Kenevir helvası ile çok farklı bir lezzete kapı aralamaya ne dersiniz? O halde buyrun tarifimize. Şimdiden herkese afiyet olsun.

 

Kenevir Helvası Malzemeleri

250 gr. kenevir tohumu (çedene)
1.5 su bardağı badem
½  su bardağı susam
1  su bardağı ceviz
½  su bardağı fındık
1 su bardağı leblebi
4 çorba kaşığı toz şeker
125 gr. üzüm pekmezi

Muhallebisi İçin;

750 ml. süt
3 çorba kaşığı pirinç unu
7 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı

Kenevir Helvası Hazırlanışı

  • 250 gr. keneviri süzgeçte bol su ile yıkayın.
  • Daha sonra geniş bir tavada ve yüksek ateşte sürekli karıştırılarak yaklaşık 10 dakika kavurun.
  •  Ardından 1 su bardağı susamla birlikte kenevirin üzerine eklenerek, kavurma işlemine devam edin
  • 10 dakika daha kavrulduktan sonra 125 gr. üzüm pekmezi ve 4 çorba kaşığı toz şekeri ilave edin ve karıştırarak  kavurmaya devam edin.
  • Yoğun bir kıvama geldikten sonra ocaktan alın.
  • ½’şer bardak ceviz, badem ve fındığı robotta ufak parçalara ayırın.
  • Muhallebisi için 750 ml. sütü, 3 çorba kaşığı pirinç unu ile açarak karıştırıp kaynatın.
  • 7 çorba kaşığı toz şeker ekleyin ve kıvamı yoğunlaşınca 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin.
  • ½ su bardağı leblebiyi un kıvamına getirecek kadar ezin ya da robottan geçirin.
  • Leblebinin üzerine yerleşen tatlıyı kaşık yardımıyla bastırılarak düzleştirin ve üzerine hazırladığınız muhallebiden gezdirerek, buzdolabında soğumaya bırakın.

 

Daha fazla tarife ulaşmak için Tatlılar kategorimize göz atabilir, Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.