Lezzetli Yemek Tarifleri

Pazı Sarması Tarifi

0 32

Pazı Sarması Tarifi

Pazının lezzetini hala bilmeyenler varsa gerçekten çok üzülecekler. Nefis tadı ile pazı sarması tarifi tüm detayları ile sizlerle…

Pazı Sarması İçin Malzemeler

  • 1 bağ pazı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı bulgur
  • 1 litre sıcak su
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1,5 litre su

Pazı Sarması Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak iç harcı hazırlıyoruz. Bunun için bir tavaya zeytinyağını ve aynı zamanda yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
  2. Salçayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Pirinç, bulgur ve baharatları da sırası ile ekleyerek biraz daha kavuruyoruz.
  3. Son olarak suyu da ekliyoruz ve pirinç ve bulgurlar tamamen pişmeden hafif diri kalana kadar pişiriyoruz.
  4. Pişen iç harcın altını kapatıyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz. Pazıları 20 saniye kadar kaynattığınız suya daldırarak çıkarıyoruz.
  5. Tüm pazıların haşlanma işi bittikten sonra soğuk su ile hepsinin süzüyoruz.
  6. Pazı yapraklarının ortasını temizleyerek harçtan ekliyoruz ve dilediğiniz şekillerde sarıyoruz.
  7. Salça ve suyu karıştırarak tencereye dizdiğimiz sarmaların üzerine gezdiriyoruz. Dolmaların üzerini geçecek kadar döküyoruz.
  8. Harlı ateşte kaynatıyoruz. Kaynar kaynamaz altını kısıyoruz. 25-30 dakika pişiriyoruz.
  9. Sarmalar ılık hale geldikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni tariflerden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz? O zaman bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Aynı zamanda daha fazla lezzetli tarifler için sitemizi linke tıklayarak ziyaret edebilirsiniz.





Cevap bırakın