Münver Tatlısı Tarifi

Hafifliği ve lezzeti ile tekrar tekrar yiyebileceğiniz nefis münver tatlısı tarifi tüm detayları ile sizlerle… İster özel bir gününüzde ister ana öğün sonrası sevdiklerinize yapacağınız bu tarif zahmetli görünse de yedikten sonra iyi ki yapmışım diyeceğiniz bir lezzer.

Münver Tatlısı Malzemeler

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 tepeleme çorba kaşığı un
• 2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Vanilya
• 1 paket kremşanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı galeta

Üzeri için;

• Ceviz
• Fındık
• Hindistan ceviz hangisini isterseniz

Pişirmek için;

• 1,5 su bardağı su

Münver Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak soğumasını bekleyerek vakit kaybetmememiz için muhallebimizi yapalım.
2. Uygun bir tencere de bütün muhallebi malzemelerini ekleyerek topaklanmayacak şekilde çırpalım. Sonrasında orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.
3. Kaynadıktan sonra altını kapatalım ve vanilyayı da ekleyerek çırpalım ve soğuması için beklemeye alalım.
4. Şimdi sırada şerbetimiz var.
5. Şerbetimizi hazırlamak için bütün şerbet malzemelerini uygun bir kaba alalım ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra limonumuzu da ekleyelim ve 10 dakika daha kaynatalım. Sonrasında soğumaya bırakabilirsiniz.
6. Muhallebimiz soğuduktan sonra içerisine krem şanti ekleyerek yaklaşık üç dakika kadar çırpalım. Özellikle bu aşamada muhallebinin soğumuş olması önemlidir. (Bir püf nokta da belirtmemiz gerekirse; eğer krem şanti az çırpılırsa muhallebi akışkan olur.)
7. Daha sonrasında muhallebinin üstünü streç ile kapatalım ve kapattıktan sonra soğuması için buzdolabına kaldıralım.
8. Sıra geldi kekimizi hazırlamaya! Kek için ilk olarak şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar derin bir kap içerisinde çırpıyoruz.
9. Sonrasında diğer malzemeleri de ilave ederek spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
10. Son olarak kabartma tozunu da ekleyelim ve karıştıralım.
11. Tereyağı ile yağladıktan sonra güveçlerimizin içerisine kek hamurumuzu dağıtalım.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim ancak burada pişirme süreniz farklılık gösterebilir bilginiz olsun.
13. Fırından çıkan tatlılarımızın üzerine 10 dakika bekledikten sonra soğumuş şerbeti dökelim.
14. Bir on dakika kadar daha bekleyelim ki tatlımız da şerbetini çeksin. Sonrasında muhallebileri ilave edebilirsiniz.
15. Son olarak üstlerini kapatarak dolapta bir gün kadar bekletelim. Biz pek dayanamadık 🙂 İstediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarif ile aynı zamanda özel bir günde yapacak bir poğaça, börek gibi hamur işi arıyorsanız linki tıklamanızı tavsiye ederim. Yeni tariflerden de ilk olarak ben haberdar olmak istiyorum diyorsan bizi sosyal medyadan da mutlaka takip etmelisin.