Malaga

Adını İspanya’nın Malaga şehrinde alan bu enfes tatlıyı evde de çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tatlı severlerin aşina olduğu, muz ve çikolatayla hem hafif hem de çok lezzetli, kısa sürede hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bir tatlı. İşte pratik malaga  pasta tarifi!

Pratik Malaga Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Süt yarım su bardağı
Kabartma tozu 1 paket
Vanilya 1 paket
kakao 1 paket
1 su bardağı un

İçi için

8 adet muz
Krem şanti 1 paket
Krema 1 paket
Vanilya 1 paket

Üzeri için

1 paket krema
3 paket 80 gramlık çikolata (Tercihe göre sütlü ya da bitter)

Süslemek için;

Fındık
Beyaz çikolata

Pratik Malaga Pasta Nasıl Yapılır?

İlk olarak yumurta ve şekeri bir kapta köpürene kadar mikserle çırpın.

Köpürdükten sonra süt ve sıvı yağını ilave edin sonra nişasta ve unu da ilave edip karıştırın.

Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ilave edip güzelce karıştırın.

Kek hamurunuz hazır, yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama döküp önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

15 dakika sonra keki fırından alıp soğuduktan sonra kullanacağınız muzların büyüklüğünde porsiyonlara ayırın.

Artık sıra krem şantiyi hazırlamakta. Sade krem şantiyi kaseye boşaltıp üzerine sıvı krema ve vanilyayı ilave ederek koyulaşıncaya kadar mikserle çırpın.

Koyulaştıktan sonra krem şantiyi kenara alın.

Şimdi üzeri için ganajı hazırlamaya başlayın. Sıvı kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.

Sonrasında ocaktan alıp içine çikolataları ilave edin.

Artık sıra malzemeleri birleştirmeye geldi. Porsiyonluk keklerin üzerine krem şantiyi kaşık yardımıyla sürün.

Daha sonra üzerine muzları yerleştirin.

Kalan krem şantiyi boş kalan kenarlarına sürüp düzeltin.

Son olarak tepsinin üzerine bir ızgara koyup üzerine tatlınızı koyup hazırladığınız ganajı her yerine gelecek şekilde üzerlerine dökün. Süslemek için kıyılmış fındıklardan alt kenarlarına ve üzerine serpiştirin ve benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolatan gezdirin.

Buzdolabında bir saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!