Lezzetli Yemek Tarifleri

Kuzu Kapama Tarifi

kuzu kapama tarifi
0 9

Kuzu Kapama Tarifi

Kuzu kapama tarifi ile sofralarınıza renk getireceksiniz. Sizler için derlediğimiz tarifi uygulayabilir, lezzet cümbüşüne ortak olun. Şimdiden afiyet olsun.

Kuzu Kapama Tarifi Malzemeleri

  • 2 kg,2 adet, kemikli kuzu kol
  • 4 bardak pirinç
  • 2 adet soğan
  • 5 adet patlıcan
  • 10 adet kıl biber
  • 2 dal Biberiye
  • 16 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2,5 litre su
  • Tuz
  • Karabiber

 

Kuzu Kapamanın Tarifinin Uygulanışı

  • Geniş bir tencereye ya da tavaya zeytinyağı koyun ve etleri çift taraflı mühürleyin.
  • Mühürlediğiniz etleri düdüklü tencereye koyun ve üzerine 2.5 L su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
  • 20-25 dakika pişirin.
  • Başka bir tavada 2 adet soğanı minik küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında çevirin. Fakat çok öldürmeyin.
  • 10 adet sivri biberi uzunlamasına kesin ve ince ince doğrayın ve kavrulmuş soğanların üzerine ekleyin.
  • 5 adet patlıcanı alacalı şekilde soyun ve dilimleyin. Biberlerin kavrulmasından sonra tencereye ekleyin.
  • Daha önceden süzdüğümüz pirinçleri de gene aynı tencereye ilave edin. Şefaflaşıncaya kadar kavurun.
  • Daha önceden haşalanan etleri ve sebzeleri tepside birleştirip, 220 derecede pişirin.
  • Afiyet olsun.

Daha fazla tarife ulaşmak için Et, Tavuk ve Balık kategorimize göz atabilir, Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.