Kabaklı Köfte Tarifi
Kabaklı Köfte Tarifi
Özellikle minikler için harika bir lezzet hazırlamaya var mısınız? Kabaklı köfte sıradan bir köfte tarifinin dışında yiyenlerin ağzında ekstra bir lezzet bırakıyor. İşte tarifimizin detayları..
Kabaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tane orta boy kabak
İç harcı için;
- 300 gr dana kıyma
- 1 tane büyük boy soğan rendelenmiş
- 1 tatlı kasığı Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 diş sarımsak
Bulamak için;
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı galete unu
Kabaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak kabağı rendeleyerek fazla suyunu süzüyoruz.
-
Soğanı blenderden geçiriyoruz ya da rendeleyip fazla suyunu sıkıyoruz. Sarımsağın kabuklarını soyarak eziyoruz.
-
Ardından derin bir kabın içine kıymayı alıyoruz. Kıymayı kaba aldıktan sonra üzerine yumurtayı kırıyoruz.
-
Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
-
Son olarak elde ettiğimiz harcı streç filmle sararak buzdolabında 20 dakika dinlendiriyoruz.
-
Ardından elinizle yuvarlak, tok köfteler hazırlıyoruz.
-
Bir tavaya zeytinyağını alıyoruz, hafif kızdıktan sonra köfteleri atıp pişiriyoruz.
-
Renkleri hafif dönünce ve içleri pişince çıkarıp fazla yağını süzerek servis ediyoruz. Afiyetle tüketin.
Yeni tariflerimizden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz? O zaman bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip etmeyi unutmayın 🙂 Aynı zaman da bu yemeğin yanına pilav veya makarna tarifi de arıyorsanız, aradığınız tarifin linkte olduğuna eminim 😉 İsterseniz bir göz atın 🙂