Lezzetli Yemek Tarifleri

Islak Kurabiye Tarifi

0 151

Islak Kurabiye Tarifi

Brownie tadında nefis bir tarif ile sizlerleyiz. Kakaolu kurabiye şerbetle buluşuyor ve ortaya nefis bir ıslak kurabiye tarifi çıkıyor. Kakaolu tatlıları seven herkesin bayılarak tüketeceği tarifler arasına girmeye aday olan tarifimizin detayları sizlerle…

Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 çay bardağı su

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 125 gr oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı(yaklaşık 8,5 yemek kaşığına denk geliyor)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5-3 su bardağı un

Islak Kurabiye Nasıl Hazırlanır?

  1. İlk olarak kurabiyemizin şerbetini hazırlıyoruz.
  2. Tenceremize şeker ve suyu alarak karıştırarak kaynatıyoruz.
  3. Kaynadıktan 5-6 dakika sonra ocaktan alıyoruz, soğuması için farklı bir kaba aktarıyoruz.
  4. Şerbetimiz soğurken bizde bu sırada hamurumuzu hazırlıyoruz. Yoğurma kabına yumurtayı alarak mikserle çırpıyoruz. Ancak burada her zaman olduğu gibi köpük haline getirmeyi de unutmayalım.
  5. Üzerine şekeri ve tereyağını ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
  6. Aynı zamanda sıvı yağ, elenmiş kakao, vanilya, kabartma tozu ve unun birazını ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
  7. Kıvam alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve ardından elimizle yuvarlayarak şekil veriyoruz.
  8. Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişiyoruz.
  9. Fırından aldığımız kurabiyeleri soğuyan şerbetin içerisine alıyoruz.
  10. Ancak şerbetin içerisinde 2-3 saniye kadar beklettikten sonra servis tabağına almalısınız.
  11. Son olarak kurabiyelerimizi dilediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz.
  12. Ben toz fıstık ve Hindistan cevizi kullanmayı tercih ettim.
  13. Bu ölçülerle yaptığımda toplamda 34 adet kurabiye elde ediyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

 

Yeni tariflerimizden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz? Bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. 😉





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.