Lezzetli Yemek Tarifleri

İncir Reçeli Nasıl Yapılır?

0 88

Dutgiller ailesinden olan incirin ana vatanı Akdeniz ve Asya’dır. Ülkemizde en çok Aydın’da üretimi yapılan incir, magnezyum ve kalsiyum deposu olarak bilinir.

İçindekiler

  • 1 kg taze incir
  • 750 g toz şeker
  • 200 ml su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu veya 2-3 tane limon tuzu

Yol Tarifi

  1. Öncelikle kullanacağınız incirleri yıkayıp her birini dörde bölün.
  2. O esnada toz şekeri ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, şerbet hafif koyu bir kıvama gelene kadar kaynatın.
  3. Şerbetin içine limon suyu veya limon tuzu ekleyin. Önceden dilimlediğiniz incirleri kaynayan şerbetin içine atın.
  4. Arada bir karıştırın ve üzerinde biriken köpük varsa alarak, incirler dağılmadan 5-10 dakika pişirin.
  5. Pişen incirleri ocaktan alın, ılındıktan sonra temiz ve kuru bir kavanoza aktarın.




Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.