Lezzetli Yemek Tarifleri

Golifa Tarifi

0 36

Golifa Tarifi

Golifa tarifi Kıbrıs mutfağının eşsiz lezzetlerine gitmeye hazır mısınız? Sizler için hazırladığımız bu tarifi uygulayarak masanızda farklı bir lezzeti misafir edebilirsiniz. Şimdi tarife bakalım.

 

Golifa Tarifi için Malzemeler

1/2 kilo haşlanmış buğday (125 gram haşlanmamış hali)
100 gram kabuksuz iç badem
2 adet nar
100 gram kuru üzüm
1 fincan kavrulmuş susam
4 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
İsteyenler için taze nane
Yarım portakal rendesi ve suyu

 

Golifanın Uygulanışı

Yani içinde taneler benliklerini korusun fakat sertlikleri gitmiş olsun. Ardından sudan çıkarıp iyice süzdükten sonra kağıt havlu ile kurulayın. Böylece buğdayın sonradan ekleyeceğiniz tatları iyice içine çekebilmesini sağlamış olacaksınız. Bu işlemi yaparken bir taraftan da kuş üzümlerini sıcak suya koyun ve beklemeye alın. Sonra, kavrulmamış bademleri de üç dakika sıcak suda tutun ve kabuklarını soymaya başlayın. Bu sayede kabukları rahatça soyabilirsiniz. Ardından da tarifin susamını farklı bir tavada kavurmaya başlayın. Sonra, tüm malzemeleri veriliş sırasıyla ekleyin ve tatlı tatlı karıştırın. Karıştırırken narları ve buğday tanelerini zedelememeye dikkat edin. Bu hem tarifi güzelleştirecek hem de görünümünü kaybetmeyecektir. Son olarak tarçın ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. 🙂

 

Golifa Tarifi için Püf Noktası

Buğdayı bir gece önceden suya koyun ve şişmesini bekleyin. Tarifi uygulamadan öncede mutlaka yarım saat haşlayın. Bunun gibi daha fazla tarife ulaşmak için Instagram hesabımızı takip ediniz.





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.