Etli Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?
Nohuttaki protein ve lif, sindirimi yavaşlatabilir ve size dolgunluk hissi verebilir. İştahınız kapandığında kilo vermeniz de kolaylaşacaktır. Kemiklerinizi güçlendirir: Nohut, mangan, kalsiyum, demir, magnezyum, çinko ve K ve A vitaminleri için iyi bir kaynaktır.
İçindekiler
- 1 adet soğan
- 500 gram kuzu eti
- 3 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- Tuz
- Su
Yol Tarifi
- Etli nohutlu pilav tarifimizin etlerini pişirmekle başlıyoruz.
- Tavaya kuşbaşı etleri alıyoruz.
- Tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz ve etleri kavuruyoruz.
- Etler suyunu çektikten sonra üzerine küp doğranmış soğanları ilave ediyoruz.
- Soğanlar pembeleştikten sonra biraz sıcak su veriyoruz.
- Tavanın kapağını kapatarak etleri pişmeye bırakıyoruz.
- Etlerin pişmesine yakın 2 su bardağı haşlanmış nohutu da tavaya boşaltıyoruz.
- Tuz serpiyoruz ve birkaç dakika pişiriyoruz.
- Diğer taraftan da pilavımızı hazırlamaya başlıyoruz.
- Geniş ve yayvan tenceremize 2 yemek kaşığı tereyağını alıyoruz.
- Üzerine yıkanmış ve suyu süzdürülmüş pirinci alıyoruz.
- Tuz serpiyoruz.
- Pirinçleri kavuruyoruz.
- Pilavın kıvamına göre sıcak suyunu veriyoruz.
- Tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakıyoruz.
- Pilavımız piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Hazır olan pilavımızı servis tabağımıza boşaltıyoruz.
- Üzerine de pişen nohutlu etleri koyuyoruz.
- Etli nohutlu pilavı servise hazırlıyoruz.