Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimeği yarım saat ya da 1 saat önceden ıslatırsanız daha güzel pişecektir.

İçindekiler

• 1.5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1 adet soğan
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• Su

Yol Tarifi

1. Mercimeği yıkayalım tencereye alalım.
2. Üzerine su kimyon ve tuzunu koyup haşlayalım.
3. Haşlanan mercimeği süzdürüp ayrı bir tencerede soğanı ve salçayı kavuralım.
4. Mercimeği de üzerine koyup birkaç kere karıştıralım ve suyunu ekleyelim.
5. Tuzunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
6. Kaynayan mercimeğin içine erişteyi koyalım ara ara dibi tutmasın diye karıştırarak erişte pişene kadar bekleyelim ve altını kapatalım.

Afiyet olsun.